윌리엄힐 노스코스트 까베르네소비뇽 - 2만원대 홈플러스 가성비 와인

윌리엄힐 노스코스트 까베르네소비뇽

  오늘은 2만 원대 홈플러스 가성비 와인으로, "윌리엄힐 노스코스트 까베르네소비뇽" 와인에 대해 알아볼까 합니다.

 

  특별한 날 가족 또는 연인, 친구들과 함께 가볍게 즐길 수 있는 레드 와인 중 하나입니다. 조금은 생소할 수 있는 미국 캘리포니아주에 위치한 노스코스트라는 지역에서 생산된 와인이며, 1976년부터 시작한 William hill Estate Winery에서 만들어지고 있습니다. 40년이 넘은 포도원 개발자 윌리엄 힐이 설립한 와이너리로, 긴 시간 포도를 재배해 온 노하우를 바탕으로 훌륭한 와인을 만들어 내고 있다고 하니, 저렴한 가격으로 좋은 와인을 마실 수 있는 기회가 될 것이라 생각합니다.

https://www.williamhillestate.com/

William Hill Winery

목 차 
1. 와인 정보
2. Wine Taste
3. 와이너리/포도밭

1. 와인 정보

• 와이너리 : 윌리엄 힐
• 품종 : 까베르네소비뇽
• 생산지 : 미국 캘리포니아 노스코스트
• 알코올 : 13.6%
• Vivino 평점 : 3.7
• 구매처/가격 : 홈플러스 2만원대

2. Wine Taste

Light        ○○●○○○   Bold
Smooth   ○○○●○○   Tannic
Dry           ○●○○○○   Sweet
Soft          ○○●○○○   Acidic(산성)

 

• 푸드 페어링 추천 : 소고기, 양고기, 치즈, 과일

 

3. 와이너리/품종

가. 와이너리

 1976년 비전을 가진 포도원 개발자 윌리엄 힐이 설립한 회사로 실버라도 벤치의 아틀라스 피크 기슭에 위치한 아주 독특한 200 에이커 규모의 소포 위에 위치하고 있습니다. 40년 가까이 이곳에서 와인을 재배해 온 경험을 바탕으로 전문성, 지식을 활용하여 우리 사이트의 독특한 특성을 보여주는 특별한 과일을 제공해 왔습니다. 각 품종, 각 와인 높은 기준에 만들어졌다고 합니다. 훌륭한 와인을 생산하기 위한 이러한 노하우는 윌리엄 힐 에스테이트의 모든 와인에서 분명하게 드러난다고 합니다. 

윌리엄힐 와이너리

나. 품종

 까베르네소비뇽은 세계에서 널리 알려진 레드 품종 가운데 하나입니다. 다양한 기후 범위를 기준으로 주요 포도주 생산 국가 근처에서 서식하며,  메를로와 카베르네 프랑을 섞어내서 만드는 보르도 포도주가 유명세를 타면서 국제적으로 인지를 받게 되었습니다. 

까베르네소비뇽 [출처:위키백과]

다. Wine Making

 큰 통 모양의 지하실과 최첨단 발효 기술을 갖춘 윌리엄 힐 에스테이트 와이너리는 와인 제조업체들에게 특별한 와인을 생산할 수 있는 모든 도구를 제공하도록 설계되었습니다. 와인 제조와 포도 재배에 대한 탁월한 비전을 위해 최선을 다하고 있으며, 품질과 고급스러움 와인을 즐길 때 그것을 느끼길 원한다고 합니다.
 와인 제조업체 마크 윌리엄스는 풍부하고 표현력이 풍부한 윌리엄 힐 에스테이트 와인에 대한 자신의 비전에 맞는 이상적인 과일을 찾기 위해 최선을 다하고 있습니다. 또한, 포도밭에서 과일을 맛보고 수확의 적기를 결정하며 시간을 보내며, 지하실에서 각 로트가 재배된 장소의 자연을 표현하도록 하고, 나중에 지역과 포도밭을 함께 혼합하여 조화롭게 풍부하고 표현력 있는 스타일의 와이너리를 달성하기 위해 노력한다고 합니다.

라. 포도밭

 해당 와이너리의 포도밭은 남부 나파의 밸리 바닥에서 솟아오른 고대 바카 산맥 기슭의 실버라도 벤치의 완만하게 구르는 언덕에 자리 잡고 있습니다. 산 과일과 비슷하게, 이곳의 덩굴들은 흙 속 깊은 곳에서 물을 찾기 위해 고군분투하며 강렬한 색깔과 향을 가진 작은 열매를 맺어, 선명한 과일의 특징과 정제된 산도를 가진 균형 잡힌 와인을 마실 수 있는 조건이 됩니다. 또한 고도, 배수 및 햇볕 노출에 있어 상당한 차이가 있는데, 이러한 차이별로 각각의 블록은 최적의 숙성도로 수확되어 개별적으로 발효되어 관리되고 있다고 하니, 더욱 와인을 마시는데 천천히 맛을 느껴보면서 드셔보길 추천드립니다.

윌리엄힐 포도밭

 

 오늘은 2만 원대 홈플러스 와인으로 "윌리엄힐 노스코스트 까베르네소비뇽" 레드와인에 대해서 알아보았습니다. 제 개인적으로는 이전에 마셔보았던 트라피체 브로켈말백보단 오히려 약간 Light 한 느낌을 받았습니다. 그래도 특별한 날 가볍게 마시기엔 좋은 와인임은 확실한 것 같네요. 

 이렇게 원산지, 와이너리 정보, 품종, 제조과정 등 와인에 대해 공부를 하고 마셔보면 이전과는 다르게 맛과 느낌이 훨씬 좋으니, 어떤 와인이든 공부하시고 마셔보시는 것을 강력 추천 드립니다. 기회가 되면 꼭 와이너리 투어도 가보고 싶네요.